Gà om bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Cùng mày mò với món gà om bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, mà sắc bắt mắt, hương vị đánh thức khướu giác này nhé. Món ăn sẽ làm tăng thêm sự ngon cơm cho gia đình bạn hơn nữa đấy.

Gà om bí đỏ cũng dễ làm, không quá cầu kì, bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món ăn hấp dẫn ngay đi nào.

Nguyên liệu

Gà: chủ yếu dùng phần bầu cánh: vừa đủ cho gia đình bạn

Bí đỏ: nửa trái

Nấm: 50 gam

Rượu vang trắng: 60 ml

Gừng

Hành lá

Hạt vừng rang

Hoa hồi: 2 bông

Tiêu giã

Gia vị nêm

Cách làm

Bạn có thể chọn loại nấm bất kì nào ví dụ như nấm linh chi, nấm rơm, nấm hương… rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cánh gà rửa sach, luộc chín. Nước sôi thì cho lửa nhỏ, vài phút sau vớt ra.

Bí thái miếng vuông vừa ăn.

Vài muỗng dầu ăn cho vào chảo, cho chút đường, đun lên, khuấy liên tục cho đường tan.

Cho cánh gà vào chảo khi đường đã chuyển sang màu vàng vàng, lúc này đảo nhanh tay để đường không bị vón cục. Tiếp tục mở lửa to hơn.

Cho gừng thái lát, hạt tiêu, hoa hồi, hành lá vào chảo, đảo nhẹ. Cho xì dầu và rượu vào, tiếp tục đảo. Lúc này cho lửa liu riu.

Cho một ít nước nóng vào, đảo đều, nước sôi thì đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa rồi cho bí đỏ vào, đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Thấy nước đã cạn sền sệt thì cho nấm vào, đảo vài phút, cho hành lá, hạt tiêu, vừng rang vào, tắt lửa.

Bạn sẽ bị kích thích ngay bởi màu sắc và mùi vị hấp dẫn của món gà om bí đỏ này. Đây sẽ là một món ăn “ngốn” nhiều cơm cho những thành viên trong gia đình mình đấy.