Thứ Sáu, 22 tháng 8, 2014

Những lợi ích tuyệt vời từ quả Cherry

Quả cherry từ lâu đã không còn quá xa lạ với mỗi chúng ta. Tuy nhiên sự xuất hiện của nó mới chỉ dừng lại ở vai trò làm nguyên liệu trang trí mà ít ai biết nó vô cùng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 8 lợi ích mà quả cherry mang lại mà bất cứ ai cũng nên quan tâm vì sức khỏe là tài sản vô giá của mỗi người phải không?
quả Cherry
Những lợi ích tuyệt vời của quả Cherry

Bổ sung năng lượng

Cherry cung cấp một lượng đường tự nhiên hỗ trợ cho hoạt động tiêu hóa và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Một vài quả Cherry tươi sẽ đặc biệt tốt trong việc lấy lại năng lượng nhanh chóng sau một quá trình làm việc mệt mỏi.

Ngủ ngon

Giấc ngủ sâu sẽ sảng khoái là điều vô cùng cần thiết với mỗi chúng ta, để có thể bắt đầu một ngày mới với tinh thần tố nhất cho mọi hoạt động. Cuộc sống hiện đại với nhiều căng thẳng lo toan khiến cho nhiều người bị mất ngủ hay không ngon giấc. Một giải pháp hiệu quả giúp mang lại giấc ngủ tốt chính là những quả cherry trong thực đơn hằng ngày. Cherry tăng Melatonin một loại hoocmon cần thiết cho giấc ngủ.
quả Cherry
Ngoài các tác dụng tuyệt vời nhất của quả Cherry là giúp bạn có được giấc ngủ ngon

Sáng mắt

Cherry bổ sung vitamin A trong đó có beta carotene giúp tăng cường thị lực giũ cho đôi mắt luôn khỏe mạnh. Ngoài ra Retinol có trong vitamin A còn giúp bảo vệ làn da. So với dâu tây hay việt quất thì cherry cung cấp nhiều vitamin gấp khoảng 20 lần.

Phòng tránh ung thư

Một tác dụng tuyệt vời nữa mà quả cherry mang lại là ngăn ngừa ung thư. Trong quả cherry có một lượng chất chông oxi hóa antioxidants giúp làm giảm nguy cơ ung thư.
quả Cherry
Trong quả Cherry có chứa chất Antioxidants - giúp bạn phòng tránh bện ung thư

Tốt cho việc tiêu hóa

Cherry giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol trong cơ thế. Tuy nhiên cũng đừng lạm dụng mà ăn quá nhiều vì cái gì cũng chỉ nên ở một mức đổ "vừa đủ"

Giảm đau và lành vết thương

Cherry có một lượng anthocyanins rất có tác dụng trong việc giảm đau và các vêt sưng tấy. Ngoài ra quả cherry là liều thuốc tốt cho những ai mắc bệnh xương khớp, hay gout.
quả Cherry
Tác dụng của quả Cherry có thể giảm đau và chữa lành vết thương giúp bạn

Phòng tránh chuột rút, đau bụng kinh

Bên cạnh chuối thì cherry cũng là lựa chọn không tồi nếu bạn không thích loại quả nhiệt đới kia. Vì cả hai cùng bổ sung kali giúp cơ thể dễ dàng tránh nguy cơ chuột rút. Với các bạn nữ thì đây còn là một phương thuốc tuyệt hảo để không phải quằn quại mỗi khi đến ngày vì đau bụng.

Cải thiện não bộ

quả Cherry
Quả Cherry giúp bạn cải thiện não bộ
Nếu bạn là người hay quen thì cherry sẽ giúp bạn cân bằng lại trí nhớ của mình. Đã từ lâu cherry được biết đến như một "brain food" bới cherry cung cấp một lượng lón antioxidants (chất chông oxi hóa) như anthocyanins tốt cho não bộ.

Nhãn: , , ,

Thứ Ba, 12 tháng 8, 2014

Hướng dẫn làm món gà hầm xé phay cực kỳ đơn giản

Món gà xé hầm mật ong nghe có vẻ lạ tai nhưng lại có cách làm cực dễ, đảm bảo cả nhà ăn xong sẽ tấm tắc khen cho xem!
Gà hầm xé phay
Công thức làm món gà hầm xé phay cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu cần thiết để làm món gà hầm xé phay bao gồm:

  1. 3 miếng thịt ức gà
  2. 60ml mật ong
  3. 60ml xì dầu
  4. 3 tép tỏi băm nhỏ
  5. 50g hành tây (thái hạt lựu)
  6. 5g ớt xay
  7. 15g bột năng
  8. 30ml dầu olive
  9. 15ml tương đen
  10. Hành lá xắt nhỏ, vừng (để trang trí)

Cách thức làm món gà hầm xé phay như sau:

Gà hầm xé phay

Bước 1

Đầu tiên, bạn xếp ức gà vào nồi sao cho phần ức gà không bị chồng lên nhau.
Gà hầm xé phay

Bước 2

Bạn trộn mật ong, xì dầu, tương đen, dầu olive, tỏi, hành tây và ớt xay với nhau ra một chiêc bát, rồi rưới đều lên thịt gà.
Đậy nắp và hầm gà trong khoảng 4-5 giờ cho đến khi gà đã chín hoàn toàn
Gà hầm xé phay

Bước 3

Lấy phần gà đã được hầm kỹ ra, gỡ xương, xé thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát để riêng.
Gà hầm xé phay

Bước 4

Trong một bát khác, bạn hòa bột năng với 45ml nước để hỗn hợp trở nên sệt lại. Cho hỗn hợp này vào nồi và đun trong khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp sôi thì bắc xuống rồi rưới lên thịt gà.
Gà hầm xé phay

Bước 5

Cuối cùng, bạn rắc hành lá và vừng lên trên để trang trí là hoàn thành rồi.


Như vậy là các bạn đã hoàn thành món gà hầm xé phay rồi đấy, rất đơn giản phải không nào?
Gà hầm xé phay
Nếu không ăn được cay, bạn có thể không cho ớt xay vào phần gia vị nhé!
Gà hầm xé phay
Do thịt gà cần hầm lâu để được mềm, bạn nên hầm trước để thịt gà mềm ngon, sau đó đến khi ăn chỉ cần rưới sốt và trang trí lên là được.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn: kenh14.vn)

Nhãn: ,

Thứ Sáu, 8 tháng 8, 2014

15 món ăn đất Việt nổi tiếng trên thế giới

Sau đây thì chuyên mục Các món ăn ngon của Blog thông tin trực tuyến sẽ đưa ra 15 món ăn ngon mà đã được các thực khách cả trong và ngoài nước đánh giá là những món ăn Việt mà các bạn nên ăn. Ngoài ra, những món ăn như gỏi cuốn, cơm tấm, phở... lọt vào danh sách những món ăn Việt phải nếm của các tạp chí trên thế giới.

Phở

Phở được xem là nét tinh tuý nhất trong ẩm thực Việt Nam
Phở được xem là nét tinh tuý nhất trong ẩm thực Việt Nam
“Pho” trở thành một danh từ riêng trong các tài liệu, từ điển thế giới là điều khiến hết thảy người Việt tự hào. Được xem là nét tinh tuý nhất của nền ẩm thực Việt, phở phù hợp cho việc dùng tại bất cứ thời điểm nào trong ngày mà không gây trở ngại mặc dù phải phục vụ khi món ăn còn nóng đến bốc khói.

Gỏi cuốn Sài Gòn

Gỏi cuốn Sài Gòn là món thứ hai phải nếm thử sao phở Hà Nội
Gỏi cuốn Sài Gòn là món thứ hai phải nếm thử sao phở Hà Nội
Sự kết hợp hài hoà giữa bún tươi, thịt, tôm và các loại rau cùng nước chấm đậm đà khiến không chỉ thực khách Việt Nam mà hết thảy du khách nước ngoài đều lựa chọn gỏi cuốn là món thứ hai phải nếm thử, sau phở. 

Bún chả Hà Nội

Bún chả là đặc sản của xứ kinh kỳ xưa
Bún chả là đặc sản của xứ kinh kỳ xưa
Món ăn này là một đặc sản của xứ kinh kì xưa đạt được sự công nhận của quốc tế làm rang danh nền ẩm thực Việt. Bún chả Hà Nội có nguyên liệu tương tự như bún thịt nướng nhưng cách chế biến lại công phu, cầu kì hơn hẳn. 

Cơm tấm

Cơm tấm là một trong những món ăn quen thuộc tại đất Sài Gòn
Cơm tấm là một trong những món ăn quen thuộc tại đất Sài Gòn
Từ những hạt gạo vỡ bị bỏ đi, cơm tấm dần trở thành món ăn quen thuộc của người dân Sài Gòn, có mặt tại hầu hết các bữa ăn bất kể khuya muộn hay sớm tinh mơ. Linh hồn của món này chính là nước mắm pha sền sệt ngòn ngọt, không quá mặn. 

Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng từng là một trong những món ăn nổi tiếng trong Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới

Từng được vinh danh trong Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới 2013 diễn ra tại Singapore, chuối nếp nướng khiến không ít người ngỡ ngàng vì mức độ thu hút của nó đối với bạn bè quốc tế tại liên hoan này. Vị ngọt từ chuối, bùi từ nếp và beo béo từ nước cốt dừa cùng chút đậu phộng rang đã làm nên một chuối nếp nướng độc đáo, chỉ từ các nguyên liệu đơn giản mà thành.

Bánh khọt Vũng Tàu

Bánh khọt làm ột trong những món ăn đạt giải thưởng 'Giá trị ẩm thực Châu Á'
Bánh khọt làm ột trong những món ăn đạt giải thưởng 'Giá trị ẩm thực Châu Á'
Là một trong những món ăn đạt giải thưởng Giá trị ẩm thực Châu Á, bánh khọt Vũng Tàu đã trở thành lựa chọn không thể thiếu đối với nhiều thực khách sành ăn. Bánh ngon phải có độ giòn nhất định, vàng ruộm. Ăn cùng nhiều loại rau tươi, nước mắm pha chua ngọt. 

Bánh mì gà

Bành mì gà là sự kết tinh phong cách ẩm thực của Châu Âu lẫn Châu Á
Bành mì gà là sự kết tinh phong cách ẩm thực của Châu Âu lẫn Châu Á
Sài Gòn được mệnh danh là cái nôi của bánh mì Việt với đủ hương vị từ cơ bản đến biến tấu đa dạng, trong đó có bánh mì gà. Là sự kết tinh của phong cách ẩm thực Âu và Á nhưng mỗi ổ bánh mì lại có giá rất bình dân, chỉ từ 8 – 15k/phần. Mới đây, bánh mì gà cùng bún thịt nướng vinh dự lọt vào top 10 Món ăn siêu ngon tại Đông Nam Á.

Bún bò Huế

Bún bò Huế là một trong những món ăn truyền bá văn hoá Việt Nam
Bún bò Huế là một trong những món ăn truyền bá văn hoá Việt Nam
Là đại diện cho nét tinh tuý của ẩm thực Huế trong đại gia đình món ăn Việt, bún bò được xem là “kẻ kế nhiệm” cho món phở trong việc truyền bá văn hoá nước nhà. Tại mỗi vùng miền, bún bò Huế được điều chỉnh hương vị sao cho phù hợp với người dân tại địa phương đó, nhưng vẫn đầy đủ nguyên liệu cơ bản là nước lèo từ xương hầm bò thơm mùi sả. 

Mỳ Quảng

Một tô mỳ đặc trưng của xử Quảng sẽ rất thu hút các teen đấy
Một tô mỳ đặc trưng của xử Quảng sẽ rất thu hút các teen đấy!!!
Món mì đặc trưng xứ Quảng sẽ khiến teen thổn thức chút đỉnh vì độ ngon khó cưỡng của nó đấy. Với các nguyên liệu phong phú, mỗi tô mì Quảng có thể khác nhau về hình thức một chút nhưng hương vị được quyết định chính hương dầu phộng và nước dùng được nấu sắc lại, vừa ăn. Để trọn hương, trọn vị khi dùng mì Quảng, teen nhớ ăn thêm rau được lấy từ làng Trà Cổ gần đó nhé. 

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là một trong những món ă3n đặc sản của đất Hà Thành
Chả cá Lã Vọng là một trong những món ă3n đặc sản của đất Hà Thành
Là một món đặc sản của Hà Nội, chả thường được làm từ cá lăng, nướng chín trên than, sau đó được rán lại rồi bày ra ăn cùng bún rối hoặc bánh đa, chấm mắm tôm. Để món ăn thêm ngon, mắm tôm sau khi vắt chanh, đánh sủi lên thì cho vào vài giọt tinh dầu cà cuống và rượu trắng, một ít nước mỡ và đường. 

Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng xuất xứ từ Hải Dương là một trong những món ăn nổi tiếng tại Việt Nam
Bún cá rô đồng xuất xứ từ Hải Dương là một trong những món ăn nổi tiếng tại Việt Nam
Xuất xứ từ Hải Dương, bún cá rô đồng được chọn là một trong 22 món ăn Việt tạo nên giá trị ẩm thực Châu Á. Những miếng cá được rút xương và chiên trong chảo dầu đầy khiến chúng giòn rụm trong miệng người ăn, húp cùng muỗng nước dùng thoảng nhẹ mùi gừng là khiến thực khách xuýt xoa không ngơi. 

Cao lầu Hội An

Mặc dù không rõ xuất xứ nhưng món cao lầu lại là một nét đặc trưng của phố cổ Hà Nội
Mặc dù không rõ xuất xứ nhưng món cao lầu lại là một nét đặc trưng của phố cổ Hà Nội
Tuy không rõ xuất xứ và tên gọi, cách làm cao lầu vẫn được lưu giữ chính xác. Nếu không dùng nước giếng Bá Lễ cùng tro nấu bởi củi lấy từ Cù Lao Chàm thì không thể làm nên sợi mì dai dai sựt sựt - linh hồn của món ăn này được. Nét tinh tuý và chắt lọc nguyên liệu để được chất lượng tốt nhất khiến cao lầu trở thành một thức đặc sản không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng của riêng phố cổ. 

Hủ tíu Mỹ Tho

Hủ tíu Mỹ Tho rất khác biệt so với các loại hủ tíu khác
Hủ tíu Mỹ Tho rất khác biệt so với các loại hủ tíu khác
Món hủ tíu này nằm trong danh sách 22 món ăn việt được tôn vinh tại Giá trị ẩm thực Châu Á. Với nước lèo đậm đà và ngọt thơm từ xương hầm, sợi hủ tíu to và trong được làm từ gạo Gò Cát nổi tiếng đã làm nên hương vị đặc trưng khiến món hủ tíu Mỹ Tho khác biệt với hủ tíu Nam Vang (nguồn gốc Campuchia) hoặc hủ tíu người Hoa. 

Bún cá Châu Đốc

Món bún cá Châu Đốc lại có đặc trưng ở nước lèo đặc biệt
Món bún cá Châu Đốc lại có đặc trưng ở nước lèo đặc biệt
Bún cá Châu Đốc là món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu bởi nguyên liệu chính của món này là cá. Món này đòi hỏi nước lèo phải trong, có vị ngọt từ cá và thơm mùi ruốc đặc trưng. Vì thế, khâu chọn nguyên liệu phải kĩ càng bởi cá không tươi sẽ không thể có nước lèo ngon. 

Bún suông

Bún suông là một trong những món ngon của Châu Á
Bún suông là một trong những món ngon của Châu Á
Bún suông, hay còn gọi là bún đuông, có xuất xứ từ Trà Vinh. Nhiều người lầm tưởng món này có nguyên liệu từ con đuông (sống trong các đọt hay thân dừa) nhưng thực chất là chả tôm, được tạo hình giống mà thôi. Cũng nằm trong top những món ngon châu Á, bún đuông được xem là đặc sản đáng tự hào của người Trà Vinh.

Nhãn: ,

Thứ Bảy, 2 tháng 8, 2014

Món bò cuộn sắc màu cho cuối tuần thêm ngon miệng

Một món cuộn cuối tuần sẽ giúp gia đình bạn thư giãn, thoải mái, vui vẻ hơn sau một tuần học tập, làm việc mệt mỏi và căng thẳng đấy nhé!

Món bò cuộn sắc màu cho cuối tuần thêm ngon miệng

1. Thông tin món ăn:

- Tên món ăn: Bò cuộn sắc màu
- Thể loại: Món cuộn, món nướng
- Nguồn gốc: Việt Nam
- Nguyên liệu chính: Bí ngòi, thịt bò, cà rốt

2. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 300gr thịt bò xắt mỏng
- Gia vị ướp thịt (Tùy khẩu vị của gia đình mà bạn nêm nếm cho phù hợp nhé)
- Nước tương
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bí ngòi bào mỏng
- Dầu ăn

3. Cách chế biến món ăn:

- Thịt bò ướp tất cả gia vị theo khẩu vị gia đình bạn rồi chờ cho ngấm trong 5 phút
- Cà rốt và bí ngòi bào theo chiều dọc, cho vào nồi nước sôi luộc chín, sau đó đem ra dội qua nước lạnh cho nguội và xanh.
- Trải miếng thịt bò ra đĩa, cho cà rốt, bí ngòi vào và cuộn lại.
- Cho thịt bò vào chảo nóng, nướng áp chảo (bạn nên đổ một ít dầu ăn vào để tránh bị cháy nhé).
Lưu ý: Thịt bò nướng áp chảo chín vừa tới ăn ngon và mềm hơn thịt bò để chín quá lâu đấy nhé.

4. Một số hình ảnh về món ăn bò cuộn sắc màu:

Thịt bò nướng cuộn bí ngòi, ớt chuông đỏ
Thịt bò nướng cuộn bí ngòi, cà rốt

Món bò cuộn sắc màu vừa ngon vừa đơn giản đúng không nào?

Nhãn: ,